Tägliche Erdnussmahlzeiten könnten die Gehirnfunktion im Alter verbessern

Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für die Gesundheit von Herz, Blutgefäßen und Gehirn, insbesondere im Alter, um die Blutgefäße im Gehirn zu schützen und das Risiko von kognitivem Abbau, Schlaganfall und Demenz zu verringern.

Obwohl Erdnüsse botanisch gesehen Hülsenfrüchte sind, teilen sie viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile wie Nüsse und liefern eine einfache Quelle für pflanzliches Protein und gesunde Fette.

Eine Studie, die in der Fachzeitschrift „Food & Function“ veröffentlicht wurde, fand heraus, dass zwei tägliche Portionen (etwa 60 Gramm) ungesalzener, gerösteter Erdnüsse die Insulinreaktion in Gehirnregionen verbesserte, die mit dem Gedächtnis in Verbindung stehen.

„Mit zunehmendem Alter kann das Gehirn weniger empfindlich auf Insulin reagieren, was mit einem altersbedingten kognitiven Abbau in Verbindung gebracht wurde“, sagte der leitende Studienautor Dr. Peter Joris gegenüber SciTechDaily.

Im Rahmen der Studie erhielten 31 gesunde Erwachsene im Alter von 60 bis 75 Jahren über 16 Wochen täglich zwei Portionen Erdnüsse, entweder auf einmal, verteilt über den Tag oder zu den Mahlzeiten, sowie eine Kontrollphase ohne den Nuss-Snack.

Um die Reaktion des Gehirns zu verfolgen, wurde Insulin durch die Nase verabreicht und der regionale zerebrale Blutfluss mit arterieller Spin-Labeling-Magnetresonanztomographie (ASL-MRT) gemessen.

Eine erhöhte Durchblutung des Gehirns liefert den notwendigen Sauerstoff und die Nährstoffe, um die kognitive Funktion im Alter aufrechtzuerhalten.

Das Team bewertete auch die kognitive Leistung mithilfe der Cambridge Neuropsychological Test Automated Battery.

Veränderungen in der Reaktion des Gehirns auf Insulin zeigten sich in Gehirnregionen, die mit dem Gedächtnis in Verbindung stehen, was darauf hindeutet, dass der Snack die Gehirnleistung steigert.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2025 kam zu ähnlichen Ergebnissen, die durch den Verzehr von Erdnüssen über vier Monate hinweg eine Zunahme des zerebralen Blutflusses und Verbesserungen des verbalen Gedächtnisses festgestellt wurden.

„Mehrere Nährstoffe in Erdnüssen, darunter ungesättigte Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie bioaktive Phytochemikalien, könnten potenziell zu den beobachteten Gehirn-Vorteilen beitragen“, sagte Joris.

Erdnüsse sind nicht nur eine gute und schnelle Proteinquelle, sondern auch besonders reich an L-Arginin, einer Aminosäure, die bei der Produktion von Stickstoffmonoxid hilft, was das Lernen und Gedächtnis erleichtert. Der nährstoffreiche Snack kann auch den Alterungsprozess verlangsamen, indem er Entzündungen reduziert, um die Länge der Telomere zu erhalten, oder die Kappen an den Enden der Chromosomen.